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釣魚deクッキング/イワシでいっぱい作ってみたよ

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こうして見ると圧巻ですね(* ゚∀゚)

先日行った本牧で半日ほど天日干しにしたこの大量のめざしですが、

このようにフライパンで空煎りして

 

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朝ごはんのメインディッシュや晩酌のおつまみなどにしたりしていたのですが、
いくら好きでもここ毎日焼きメザシばかりだと流石に飽きてしまうなぁ…と(´・ω・`)
そこで、煮物は煮物でも

 

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梅肉とめんつゆで軽めに圧力鍋に掛けて柔らかく煮てみました〜。
梅雨の今でこそ味わいたい感じの
イワシの梅煮(≧∇≦)
カルシウムもクエン酸もたっぷりで、
疲れやすいこの時期にぴったり(*^ω^)
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ほぼ定番メニューとなった野菜もたっぷりの南蛮漬けも作り…
冷たいお蕎麦のあてに.゚+.(・∀・)゚+.゚
と、ほぼ5日以内で約100匹もののいわし(&ヒイカ)
全て食べきってしまいました( *´艸`)うふふ

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