注目の記事 PICK UP!

釣果deクッキング〜アジざんまいとびっくりおまけ

小湊に行く前日に、
師匠が西伊豆で釣ってきたソウダカツオとアイゴを
干物の状態で頂いたので、
ソウダカツオは軽く湯がいた後に甘辛煮で、
アイゴは炙り焼きで
美味しく戴きましたヾ(*´∀`*)ノ

image

アイゴは一夜干しにすると、旨味がぎゅっと詰まり、
炙っただけで酒の肴にバツグンの逸品に!!

ソウダカツオの甘辛煮はご飯のお供にピッタリでした(ノ≧ڡ≦)
ごちそうさまでした!

と、ここで本題の釣果deクッキング
小湊で釣ってきたアジで、
いろいろ作ってみました(ノ≧ڡ≦)

アジは濃い目の味付けもどんとこいなので、

image
パセリをふりかけてムニエルに。

image
大好きなフライに

そして、みりん干しにもチャレンジしてみました(๑´ڡ`๑)
image

冬場になると魚も身がしまって美味しくなるのですねぇ。
いずれも美味しく戴きました!
ごちそうさまでした!

関連記事

  1. 釣果deクッキング★冷凍しちゃったトラウトでズボラクッキング!

  2. 釣果deクッキング★ベラ&トラギスで簡単料理

  3. 釣魚deクッキング★小サバと小鯛の一夜干し

  4. 釣果deクッキング★【ピチッと】初めて使ってみました

  5. 釣魚deクッキング〜カサゴの天ぷら

  6. 釣魚deクッキング〜カワハギの香草蒸し

  7. 釣魚deクッキング〜ゴマサバのゴマサバ、ゴマサバの味噌煮 ゴマサバの塩焼き

  8. 釣魚deクッキング〜②キュウセンとカワハギと大根の煮付け、キスの昆布締め

  9. 釣魚deクッキング〜ウミタナゴを美味しく!

人気記事

PAGE TOP